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Pâte à choux, un dessert ultra simple à préparer

La pate a choux est une recette à connaître pour réaliser de nombreuses gourmandises. Il faut dire que la pate a choux permet de réaliser des pièces montées mais aussi des éclairs ou religieuses au chocolat, à la vanille ou encore au café. Il existe en plus une recette de pate a choux très facile pour faire plaisir à tous les gourmands. Mais attention, la cuisson pate a choux est très importante ! Suivez donc mes conseils pour réaliser une pate a choux facile dans cet article.

Recette pate a choux

– 0,25 l. d’eau – 100 g de beurre – 125 g de farine tamisée – 4 oeufs – 1 pincée de sel

Préchauffer le four thermostat 7. . Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec le beurre et le sel. A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine d’un seul bloc ; tourner rapidement, puis dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle se détache complètement des parois de la casserole. Hors du feu, ajouter les oeufs, un par un, en travaillant chaque fois la préparation avec la cuillère en bois. La pâte terminée doit être molle mais compacte.

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